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マヤ　ビニック 200g

¥1,270 税込

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マヤ系先住民たちによるフェアトレード生豆。
中南米の現地の人々と、私たち日本人は遺伝子を見るとほとんど同じということを聞いたことがあります。氷河期に凍りついて陸続きとなったアリューシャン列島を渡って新世界に渡っていったのか、かの人たち。アジアに残ったのが私たちの祖先、そう考えると歴史を感じます。

さて、マヤ・ビニックです。
メキシコ最南端、グァテマラと国境を接するチアパス州がこのコーヒーの産地です。
比較的早い時期から、オーガニックやフェアトレードをはじめた、いわばコーヒー先進地の豆は、さわやかな酸味と飲みやすい、優しい味が特徴です。

※仕上げが2種類あります。
1)豆のままでのお届け
粉に挽くためのミルが必要になります。
熟成の過程を楽しむことができます。おすすめ
2)ペーパー用粉
粉に挽いてお届け。焙煎後、熟成のためお時間いただくことがございます。

■ マヤ・ビニック
■生産国: メキシコ
■ウォッシュド
■ JASオーガニック認証
■重量: 200g